家常土豆回锅肉：川菜经典，色香味俱佳！

发布时间：2024-01-04 16:07:20编辑：屠兴来源：

五花肉300克、土豆2个、蒜苗4根、生姜1块、小葱1根、豆瓣酱1勺、白砂糖5克、盐适量，为你呈现天作之合的家常土豆回锅肉。

将五花肉冷水下锅，加入几片生姜和小葱，焯水后捞出洗净切片，约两三毫米厚。

蒜苗切段，注意先切后洗，确保叶部洁净。土豆切片，同样约两三毫米厚，不宜过薄。

家常土豆回锅肉：川菜经典，色香味俱佳！

冷锅下五花肉片，不放油，加入少许盐，翻炒至出油。

当五花肉稍显金黄，倒入土豆片一同翻炒，全程不加水。

待土豆片微黄，加入豆瓣酱，继续翻炒。

加入白砂糖和蒜苗，最后加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

家常土豆回锅肉，色香味俱佳，为你的餐桌增添一道川菜经典。快来尝试吧！

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