白蛤蒸蛋：简单做法，美味享受

白蛤蒸蛋是一道简单又美味的海鲜蒸菜，口感滑嫩，鲜香四溢。下面我们来一起学习如何制作白蛤蒸蛋。

制作白蛤蒸蛋所需的材料有：白蛤、姜、葱、鸡蛋3个和适量的白蛤水。我们需要将姜、葱加水煮开，然后放入洗净的白蛤，煮至微开后备用。接着，将鸡蛋打散，取150ML白蛤水混合在一起。

1、我们需要将盘子抹油，然后放入煮开的白蛤。之后，将过筛的蛋液倒入盘中。为了确保蒸出的蛋羹表面光滑，我们需要在上面盖上保鲜膜。然后，将盘子放入已烧开水的锅中，大火蒸10分钟，直至蛋液凝固。

2、我们可以在蒸好的白蛤蒸蛋上淋上美极鲜和香油，增添一些鲜味和香气。这样，一道美味的白蛤蒸蛋就完成了！

白蛤蒸蛋是一道简单易学的海鲜蒸菜。通过精心挑选食材和掌握烹饪技巧，我们可以轻松地制作出口感滑嫩、味道鲜美的白蛤蒸蛋。在享受这道美味佳肴的我们也可以体验到烹饪的乐趣和成就感。