腐乳红烧肉：家常美味，简单易做

腐乳红烧肉是一道经典的中华美食，以其独特的口感和香味深受人们的喜爱。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味的家常菜肴。

1、我们需要准备以下食材：五花肉500克、家乐牌腐乳红烧酱1袋、小葱2根、姜5片、水600克、食用油少许和料酒适量。

在开始制作之前，我们先将五花肉切块，用冷水下锅并加入料酒进行焯水。焯水过程中会产生一些血沫，我们需要将其冲洗干净。接着，我们将葱和姜切成丝备用。

热锅后加入少许食用油，放入葱丝和姜丝爆香。然后，放入五花肉块，用小火煎至出油并变成金黄色。这时，我们可以倒掉多余的油脂，以保持红烧肉的口感和健康。

2、我们加入一包家乐腐乳红烧酱料汁和适量的水（约600克），大火烧开后转小火焖煮60分钟左右。在这个过程中，我们可以适当地翻动肉块，以确保其均匀入味。

当红烧肉的汤汁变得浓郁时，我们就可以收汁装盘了。最后，撒上一些葱花作为装饰，增添一些绿意。

这道腐乳红烧肉做法简单，味道鲜美，是家常餐桌上的佳肴。快来试试吧，让家人们品尝你的厨艺！