白萝卜炖排骨：冬日暖心汤品，驱寒又滋补！

想要在寒冷的冬日里找到一丝暖意吗？不妨试试这道白萝卜排骨汤，它不仅能驱散寒冷，还能带给你满口的鲜香。

所需材料：

排骨 400g

白萝卜 1个

蒜 3瓣

姜 5g

葱 2颗

料酒 1汤匙

老抽 1汤匙

白糖 适量

盐 少量

食用油 少量

枸杞 少许

烹饪步骤：

备料：将白萝卜洗净，去皮后切成滚刀块备用。同时，切好葱段、姜丝和蒜瓣。

处理排骨：锅内加足量清水，放入排骨、部分葱段和姜丝，再倒入料酒。大火煮沸后撇去浮沫，将排骨捞出洗净并沥干水分。

煸炒排骨：锅中放少许食用油，放入排骨煸炒至表面微黄。接着加入剩余的姜丝和蒜瓣继续翻炒。

调味上色：倒入老抽、白糖和料酒，翻炒至排骨均匀上色。

炖煮：往锅中加入足够覆盖排骨的清水，大火煮沸。

转移至电饭煲：将煮沸的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲中，再加入切好的白萝卜块。

慢炖：选择电饭煲的煲汤功能，并设置预约时间为1个半小时。这样你可以利用这段时间去做其他事情，无需看守。

最后调味与装盘：在炖煮还剩10分钟时，打开电饭煲，撒入少许枸杞和适量盐调味。最后撒上葱花作为点缀。

当电饭煲发出“嘀嘀”声时，一道香气扑鼻、营养丰富的白萝卜排骨汤就煲好了！这道汤品不仅味道鲜美，而且白萝卜的清甜与排骨的鲜香完美结合，让你在寒冷的冬天也能感受到家的温暖。