咸肉粽子的做法：传统美味与现代烹饪的完美结合

糯米、脱衣绿豆、红豆、五花肉、红蓝叶、盐、油、粽叶、粽草绳、咸蛋黄

制作过程：

脱衣绿豆提前一晚浸泡，充分吸收水分。

五花肉切成条状，加入适量盐和剁碎的红蓝叶，放入冰箱腌制过夜，使其更加入味。

咸蛋黄对半切开备用。

粽叶提前一晚浸泡，泡至颜色变化，然后洗净并沥干水分。

糯米清洗后浸泡一夜，然后沥干水分。

将浸泡好的红豆与糯米混合，加入适量盐和油，搅拌均匀。

取三片粽叶，按照边缘重叠的方式放置，中间放上一片粽叶，再放入适量的红豆糯米，确保中间的粽叶不易漏出。

在红豆糯米上放上绿豆。

接着放上一块五花肉和半个咸蛋黄。

再铺上一层糯米。

盖上粽叶，先对折两边，再对折前后，用草绳紧紧捆住，确保形状为长方形。

将包好的粽子放入煲中，加入适量水，煮3-5小时直至熟透。

煮熟后切开粽子，即可品尝这一道美味的咸肉粽。