培根的做法：自制美味培根的步骤与技巧

想要享受美味的培根，又不想花费昂贵的价格？自己动手制作培根是个不错的选择！下面就让我们一起学习如何自制美味又实惠的培根。

1、准备五花肉3000克，以及适量的百里香、罗勒叶、迷迭香、盐、白砂糖和黑胡椒。将五花肉切成适当的大小，然后用叉子在肉上扎些小孔，这样可以使调料更好地渗透到肉里。

2、按照图片所示，将各种调料均匀地揉搓在肉上。揉搓时要注意力度，以免破坏肉的纤维结构。揉搓后的肉要用保鲜膜或干净的布包裹起来，然后放入冰箱中腌制一星期。

一星期后，将腌制好的肉取出，准备熏烤。根据图片中的提示，熏肉时要确保密封，以防止烟雾散逸。熏烤过程中，要注意观察肉的状况，以免烤焦。

熏烤完成后，将肉清洗干净，去掉表面的浮料。最后，你将得到一片片层次分明的自制培根。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味又实惠的自制培根。享受自制培根的美味，为你的餐桌增添一道独特的佳肴。