蓝莓松饼：秋日悠闲小食，美味又营养

用料：

低粉100克

白砂糖30克

泡打粉4克

鸡蛋1个

牛奶1/3杯

蓝莓170克

做法：

将低粉、泡打粉和白砂糖混合搅拌均匀。

鸡蛋打散成蛋液，淋入面粉混合物中，再加入牛奶，用单抽搅打成面糊状，静置10-15分钟。

将袋装蓝莓直接倒入碗中，常温后放入料理机搅打成蓝莓泥。

平底锅刷薄油加热，兜入一勺松饼糊，中小火慢煎。饼糊会自动扩成圆形，气泡冒出时翻煎另一面，煎熟即可。

将煎好的松饼出锅装盘，淋上熬好的蓝莓酱，切少许香蕉和樱桃西红柿，一盘惬意的餐点小食就做好了。

这款蓝莓松饼是一款简单易做的小食，不仅好吃而且营养丰富。它适合在秋日的休闲时光享用，无论是早餐还是下午茶点心都非常合适。自己动手制作还能根据个人口味调整食材用量，享受美食的同时还能感受制作的乐趣。