家常美味：红萝卜排骨汤的简单做法与营养价值

排骨胡萝卜汤是一道家常汤品，味道鲜美，营养丰富。下面将介绍一种简单易做的排骨胡萝卜汤做法。

1、准备好需要的食材：带脆骨的排骨、胡萝卜、姜、葱、料酒、花椒和鸡精。将姜切片，葱切大段备用。胡萝卜削皮后，滚刀切成小块。

2、把排骨放入冷水中，加入部分姜片、料酒和花椒，加热至沸腾后转小火煮约10分钟，以去除血水和腥味。然后捞出排骨，用冷水冲洗干净。

现在，烧一壶开水。将洗净的排骨、胡萝卜块、姜片和葱段放入慢炖锅中，加入适量的开水。如果你希望汤更鲜美，还可以加入一些鸡精。慢炖锅设置为低温炖煮模式，炖煮时间约为4小时。

在炖煮的过程中，你可以做其他事情，让汤慢慢炖煮，充分融合食材的味道。当时间快到时，提前20分钟撒入一把枸杞，再加入少许盐调味。

3、当炖煮时间达到4小时后，即可关火。打开锅盖，一股香气扑鼻而来。用汤勺将汤盛入碗中，即可品尝这碗家常排骨胡萝卜汤了。

这道排骨胡萝卜汤做法简单，不需太多的技巧和调料，却能保留食材的原汁原味。排骨的鲜嫩、胡萝卜的甜味和汤的鲜香相得益彰，让人回味无穷。不妨试试看，为家人带来一道美味的家常汤品吧！