冬季滋补佳品：滋补羊肉汤的制作秘诀

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的滋补羊肉汤不仅能驱寒保暖，还能提供丰富的营养。以下是制作滋补羊肉汤的详细步骤：

材料：

羊腿肉500克

山药200克

红枣15克

当归2克

姜5克

枸杞5克

盐5克

料酒10毫升

做法：

准备食材：将羊腿肉洗净，切成约3厘米的块；山药去皮，切段；姜去皮，切片；红枣、当归和枸杞用清水洗净表面浮尘，备用。

浸泡羊腿肉：将切好的羊腿肉块放入冷水中，浸泡30分钟。期间可以多次捏挤羊腿肉，以去除血水和腥味。

煮制：取一砂锅，放入浸泡好的羊腿肉块、山药段、红枣、当归、姜片和枸杞，再加入足量清水。

蒸制：将砂锅放入蒸烤炸烘一体机的第一层。打开一体机，选择普通蒸模式，设置温度为100度，蒸制时间为1小时30分钟。

调味：蒸制完成后，加入盐调味，搅拌均匀。

享用：一碗滋补羊肉汤就做好了，尽情品尝吧！

小贴士：

为了更好地保留营养和口感，建议使用砂锅进行煮制。

可以根据个人口味适量调整盐的用量。