高颜值小圆子的做法：手把手教你制作星空口味的小圆子

高颜值星空小圆子的制作方法

材料：

糯米粉100克

土豆淀粉10克

椰子油10克

90度热水70克

蝶豆花粉适量

抹茶粉适量

步骤：

将糯米粉和土豆淀粉按比例称重后混合均匀。

将90度的热水快速倒入糯米粉中，用筷子快速搅拌至小颗粒成团状态。

将粉团按压成团，然后像搓衣服一样推出去收回来，将面团揉至光滑。加入椰子油，再次揉搓使椰子油被面团充分吸收。

分出部分粉团，用蝶豆花粉和抹茶粉进行调色。

取7克白色粉团和3克蓝色粉团，放在一起总受搓长条厚对折，再次搓成唱跳，重复3-4次。

将小圆子搓圆，如想吃汤圆，可以在里面包上自己喜欢的馅料。我是搭配酒酿吃的，所以留不包芯了。

可以将小圆子做成条纹或波点样式，发挥创意，尽情创作！

做好的小圆子平铺冷冻半小时定型后装入保鲜袋冷冻保存即可。

吃时水开将小圆子煮至全部浮起即可。