麻辣棒棒鸡丝：香辣可口，美味诱人

想要品尝一道简单又美味的香辣菜肴吗？那就来试试麻辣棒棒鸡丝吧！接下来，让我们一起学习如何制作这道香辣可口的鸡肉料理。

1、我们需要准备好以下食材：鸡腿、葱、姜、香菜、料酒、盐、白糖、芝麻、鸡精、美极鲜、辣椒油和香油。

2、按照以下步骤开始制作：

将鸡腿洗净，放入加入葱、姜和少许料酒的清水中。大火烧开后转中小火，煮12分钟然后关火。这一步的目的是让鸡腿煮熟，同时保留鸡肉的嫩滑口感。

将煮好的鸡腿迅速捞出，浸泡在冰水中。这一步的目的是让鸡腿降温，同时使鸡肉更加紧实。

激冷的鸡腿取出后用手撕成鸡丝。这一步的目的是将鸡腿肉撕成细丝，方便后续的调味和食用。

加入切碎的香菜、熟芝麻、白糖、盐、鸡精、美极鲜、辣椒油和香油，拌匀。这一步的目的是让鸡丝充分吸收调料的味道，提升菜肴的整体口感。

麻辣棒棒鸡丝是一道简单易学、香辣可口的鸡肉料理。通过以上步骤，我们可以轻松制作出这道美味的菜肴。无论是作为下饭菜还是小吃，麻辣棒棒鸡丝都是一个不错的选择。希望大家喜欢并享受这道美味的鸡肉料理！