美味煎蛋饼：简单易学，营养丰富，让你的一天充满活力

煎蛋饼是一道简单又美味的早餐佳品，金黄酥脆的外观和鲜美可口的味道总能让人精神焕发。下面，让我们一起学习如何制作这道美味的煎蛋饼。

所需材料：

面粉 3勺

鸡蛋 2个

虾皮 适量



葱末 小许

盐 少许

水 150ml

制作步骤：

1、准备好所需的材料，将虾皮下锅轻炒，以去除多余的水分并增加香味。

将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

筛入面粉，继续搅拌，直至面糊均匀无颗粒。

加入炒好的虾皮和葱末，再次搅拌均匀。

平底锅加入两滴油，倒入适量的面糊，摊开。

加入几粒芝麻，小火煎至周边微黄。

待蛋饼倒扣放凉后，用筷子卷成圈。

2、美味的煎蛋饼就做好了，可以享用了。

小贴士：

在煎蛋饼时，火候要控制得当，避免火候过大导致表面烧焦。

可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、辣椒粉等，增加口感层次。

面糊的稠度要适中，过稠或过稀都会影响煎蛋饼的口感和成型。