家常石磨豆腐：鲜香滑嫩，营养美味

石磨豆腐作为传统美食，以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。下面就教大家如何在家制作一道美味的石磨豆腐。

1、准备好食材：一块石磨豆腐、两个青椒、半根胡萝卜、一小把黑木耳、一根葱、几片姜、1瓣蒜、一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺淀粉。将食材洗净，黑木耳泡发备用。

2、将豆腐切成厚块，胡萝卜和青椒切片，葱姜蒜切末备用。

3、在锅中倒入适量油，将豆腐两面煎至金黄色后盛出。

再之后，锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜末，加入豆瓣酱炒片刻。

随后，倒入煎好的豆腐和泡发的黑木耳，加入生抽，翻炒两分钟。

紧接着，放入胡萝卜和青椒片，继续翻炒半分钟。

4、倒入淀粉水勾芡。

5、大火收汁后盛出装盘即可享用美味的家常石磨豆腐了。

这道家常石磨豆腐做法简单易学，营养丰富，口感滑嫩。周末闲暇时光，不妨尝试一下这道美食，让家人品尝传统石磨豆腐的鲜香滋味。