冬阴工：泰式海鲜汤的热带风情

冬阴功汤是一道充满热带风味的泰式海鲜汤，以其酸辣香醇的口感而受到广泛欢迎。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的冬阴功汤。

1、我们需要准备以下食材：

海虾250g

洋葱1个

西红柿2个

香菜适量

味露1勺

香茅2根（干料）

柠檬叶子4片

南姜1块

柠檬1个

指天椒4个（干料）

冬阴功膏1袋

口蘑5个

椰浆2勺

盐适量

2、按照以下步骤进行制作：

将西红柿切片，洋葱切丝，口蘑切片，香菜切断备用，同时准备好椰浆和味露。

将香茅、南姜和西红柿放入锅中煮开。由于在东北没有新鲜香茅，这里使用了干料，但新鲜香茅的味道更佳。

煮沸后，加入柠檬叶片和指天椒干。新鲜的指天椒当然更好，但干料也可以作为替代。

接着放入口蘑，让汤底更加鲜美。

放入鲜虾，让海鲜的鲜味与香料完美结合。

倒入椰浆和味露，让汤底更加浓郁。

挤入柠檬汁后，用武火煮沸，然后改为文火煮15-20分钟，让所有食材的味道充分融合。

15分钟后，放入洋葱丝，继续煮5分钟。这时根据个人口味加入适量的盐进行调味。

3、盛出冬阴功汤，撒上一些香菜进行装饰调味。

一碗热气腾腾、酸辣香醇的冬阴功汤就完成了！尽情享受这道人间美味吧！