为什么我们买到的腰果一般都是没有壳的：探究腰果外壳的特殊性质与食用安全

在8月20日的支付宝蚂蚁庄园每日一题中，我们遇到了一个有趣的问题：为什么我们买到的腰果一般都是没有壳的？对于这个问题，我们需要深入了解腰果的结构和特性。

1、腰果的外壳与其他坚果壳有所不同。它不仅坚硬，而且在壳上还覆盖了一层含有强烈毒性及腐蚀性的壳油。如果直接接触皮肤，这种壳油会直接侵蚀皮肤，并对嘴巴产生强烈的刺激性。因此，为了安全食用，我们必须先剥开外壳。

2、生腰果肉也含有毒素，需要经过水煮处理才能去除毒素。正是因为腰果壳的这些特性，我们在市场上购买的腰果一般都是没有壳的。当然，这并不意味着完全没有壳，实际上在腰果上还附着一层薄薄的内壳，只需用手轻轻一搓便可去除。

腰果又被称为鸡腰果，原产于中南美洲。它是一种常绿乔木，可以长到10米高左右。腰果的生长方式非常特殊，与其他植物种子长在果肉内部或被果肉包裹不同，腰果的种子和果肉是分离的，只有尖端相连。

我们买到的腰果一般都是没有壳的，主要是因为腰果外壳坚硬且含有有毒的腐蚀性壳油，为了安全食用，我们通常会去除外壳。通过了解腰果的结构和特性，我们不仅解答了这个问题，还对腰果有了更深入的认识。